Tilápia à moda Ézer
Ingredientes:
1/2 copo de queijo parmesão
2 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de salsa
500g de filé de tilápia
pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno. Cubra o tabuleiro com folha de alumínio (a parte brilhante pra cima).
Rale grosso o queijo parmesão (compre um pedaço, e não o queijo já ralado em um saquinho). Em um pote, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese, o suco de limão, o manjericão, a pimenta e a salsa. Coloque à parte.
Arrange os filés em uma única camada no tabuleiro. Lambuze a parte de cima dos filés com o molho especial. Coloque no forno até a parte de cima dourar (dourar, não torrar!) e soltar facilmente pedaços com o garfo. Cuidado pra não cozinhar demais o peixe e ele ficar ressecado.
Número de porções: 4
Meus amigos, o peixe ficou desmanchando na boca, uma delícia, mesmo tendo sido eu a fazer. Recomendado! :)
P.S.: Podem renomear como quiserem! Nenhum direito reservado.
P.S.2: Seria bom colocar uma foto do prato aqui, mas foto não tem cheiro =P
P.S.3: Melhor que o PS2.
